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- 戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2015-12-20
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2016-01-28
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2015-12-20
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2015-08-07
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