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草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦

草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦
张爱玲:

笑全世界便与你同笑,哭你便独自哭



我给自己一个不哭的理由,给自己一个粉红的梦!

愿梦醒,我在微笑!

主要材料

蛋黄3个幼砂糖A 20g
色拉油46g草莓色香油1ts
牛奶50g低粉70g
玉米淀粉15g蛋白4个
幼砂糖B40g

所需工具

打蛋器打蛋盆
面粉筛刮刀

制作步骤

  • 第1步:

    草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第1步

    1:蛋黄加细糖A搅拌均匀

    2:加入色拉油搅拌均匀

    3:色香油加入水中搅拌均匀

    4:把草莓色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀

    5:低粉、玉米淀粉过筛加入蛋黄糊中

    6:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段

  • 第2步:

    草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第2步

    7:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀

    8:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀

    9:搅拌均匀后倒入戚风模具中

    10:然后用一根筷子插入模具中,打圈搅拌均匀,这样可以避免有大泡出现在组织里面

    11.入150°的烤箱50分钟,出来倒扣放凉后脱模

  • 第3步:

    草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第3步

    喜欢这个颜色,虽然有些小女生情节,但是很美,

    不知道是不是老了,总想抓住时间

    时间

    流逝的让人害怕……

  • 第4步:

    草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第4步

    拍照切的一块,看着流口水,不小心就被我吃了~~

    很松软,比外面卖的好多了,还是自己做的健康

    满口淡淡的草莓香

    有时候幸福对我,就这么简单

  • 第5步:

    草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦 第5步

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《草莓戚风蛋糕——给自己一个粉红的梦》教程创建于2016-01-28
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