番茄豆腐鲫鱼汤

• 第1步：

  

  鱼清理干净抹盐备用

• 第2步：

  

  豆腐切块葱姜切段备用

• 第3步：

  

  番茄进沸水去皮

• 第4步：

  

  去皮番茄切丁备用

• 第5步：

  

  锅里放猪油适量把鱼放入锅中煎至两面金黄

• 第6步：

  

  煎好备用

• 第7步：

  

  锅里少油爆香姜葱

• 第8步：

  

  依次加鸡汤（或水）煎好的鱼 切好的豆腐 注意水一次加够哦

• 第9步：

  

  加盖大火煮15分钟你就可以看见奶白色的鱼汤了

• 第10步：

  

  鱼一般没味不好吃就捞出来备用吧

• 第11步：

  

  锅里放少许猪油

• 第12步：

  

  番茄丁倒入熬成糊装

• 第13步：

  

  最后倒入煮好的豆腐鱼汤中，煮沸撒上葱花.

• 第14步：

  

  锅里放少油爆香葱姜这回要记得加蒜两颗切片干辣椒三颗切段一起爆香

• 第15步：

  

  捞出的鱼倒入锅里加醋三勺，糖三勺

• 第16步：

  

  再加卤汁或老抽适量提色 再按口味加盐！

• 第17步：

  

  最后加入料酒适量和鸡汤半碗

• 第18步：

  

  中火煮至快干锅，鱼入盘，剩下的汤汁加水淀粉收汁淋在鱼上面加葱花完成

因为鱼做了汤就不太好吃了，最后加工一下又可以多道菜了！何乐而不为呢！希望亲们喜欢！如果喜欢就关注我吧！