大酱汤

• 第1步：

  

  第二遍淘米水

• 第2步：

  

  金针菇洗净切下根部

• 第3步：

  

  西葫芦洗净切片

• 第4步：

  

  豆腐切块备用

• 第5步：

  

  土豆切块备用

• 第6步：

  

  洋葱、青椒切丝，蒜切碎，香菇切片，大葱切段备用

• 第7步：

  

  猪肉切片备用

• 第8步：

  

  准备大酱汤专用酱

• 第9步：

  

  锅热后放底油，放入肉片翻炒，变色后放入洋葱，炒出香味后出锅

• 第10步：

  

  锅内放入第二遍淘米水和大酱汤专用酱大火烧开

• 第11步：

  

  先放入土豆，大火煮3分钟

• 第12步：

  

  倒入西葫芦片，大火煮2分钟

• 第13步：

  

  倒入金针菇

• 第14步：

  

  倒入炒肉片

• 第15步：

  

  倒入豆腐块，大火煮5分钟

• 第16步：

  

  倒入切好的青椒，蒜，香菇，葱段，洋葱

• 第17步：

  

  小火煮三分钟后关火，出锅

用第二遍淘米水和用清水做出来的味道肯定不一样，淘米水其实很有营养，正好淘完米焖米饭，搭配大酱汤吃，美味，营养均衡。