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肉松

肉松
大家一起来做吧~简单又好吃。

主要材料

瘦肉700g适量
料酒适量白糖适量
4片葱头3根
卤水(瓶装)适量酱油适量
八角1个胡椒粉少许

所需工具

果语原汁机1台

制作步骤

  • 第1步:

    肉松 第1步

    先把肉去掉筋膜,然后切成长片(切成长片是为了让肉松的肉丝长一点)把肉放到碗里倒入所有配料,腌渍15分钟,这样入味。然后再倒入电高压锅里面,放入姜,葱头,八角加少许水没过肉即可,压40分钟。

  • 第2步:

    肉松 第2步

    肉熟后晾凉滤出水,把肉放入原汁机里面摇。

  • 第3步:

    肉松 第3步

  • 第4步:

    肉松 第4步

  • 第5步:

    肉松 第5步

    摇第三遍的时候已经很蓬松了(比用手撕方便吧!)

  • 第6步:

    肉松 第6步

  • 第7步:

    肉松 第7步

    炒至金黄就可以出锅了,我都有些炒焦了😨

  • 第8步:

    肉松 第8步

小贴士

就是炖肉花些时间,料要放足,否则做出来的肉松会没味的。

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《肉松》教程创建于2016-05-27
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