大家一起来做吧~简单又好吃。
主要材料
:瘦肉700g | 盐适量 |
料酒适量 | 白糖适量 |
姜4片 | 葱头3根 |
卤水(瓶装)适量 | 酱油适量 |
八角1个 | 胡椒粉少许 |
所需工具
:果语原汁机1台 |
制作步骤
:第1步:
先把肉去掉筋膜,然后切成长片(切成长片是为了让肉松的肉丝长一点)把肉放到碗里倒入所有配料,腌渍15分钟,这样入味。然后再倒入电高压锅里面,放入姜,葱头,八角加少许水没过肉即可,压40分钟。
第2步:
肉熟后晾凉滤出水,把肉放入原汁机里面摇。
第3步:
第4步:
第5步:
摇第三遍的时候已经很蓬松了(比用手撕方便吧!)
第6步:
第7步:
炒至金黄就可以出锅了,我都有些炒焦了😨
第8步:
小贴士
:就是炖肉花些时间,料要放足,否则做出来的肉松会没味的。