大明白教你做打卤馕

• 第1步：

  

  首先是原料 对号入座

• 第2步：

  

  将香菇切成片

• 第3步：

  

  洋葱切成丝

• 第4步：

  

  然后倒入盐与黑胡椒 盐可以不放或者少放要不太咸了

• 第5步：

  

  拌匀 放入冰箱冷藏待用

• 第6步：

  

  然后开始和面 将水倒入面盆里

• 第7步：

  

  揉至面团表面光滑 无颗粒

• 第8步：

  

  加入色拉油 继续揉 把油都揉进去

• 第9步：

  

  揉到能拉出手套膜为止 其实披萨是不用拉出膜的 但是大明白是个负责的老师 拉出手套膜来更好

• 第10步：

  

  然后把披萨草叶揉进去

• 第11步：

  

  把面团放在盆里醒发20分钟

• 第12步：

  

  然后分成四等份 根据家里烤盘大小六寸的是80克面团 9寸的是160克 12寸320克 如果想让披萨底厚一点 你就分多点面

• 第13步：

  

  然后给它擀成饼 尽量擀圆一点 如果有披萨模具 就先擀到与模具相似大小 然后再放进去 没有模具直接放烤盘上也可以

• 第14步：

  

  烤盘上要刷油 或者垫上高温布 要不会粘烤盘 给饼上用叉子或者牙签全部扎上眼排气 为了不让披萨烤成一个球 然后发酵10分钟或者半个小时 根据自己的口感而异 如果想要饼底软一点就多发酵一会 硬一点就少发酵一会 或者不发酵直接撒上馅料烤

• 第15步：

  

  先刷上一层披萨酱 如果没有披萨酱可以用番茄沙司代替

• 第16步：

  

  然后铺上一层奶酪

• 第17步：

  

  然后将淹好的馅料从冰箱取出 均匀的撒在饼底上

• 第18步：

  

  再将意式红肠在上面铺满 烤箱190度上下火 预热十分钟 入炉烤15分钟 烤箱中层

• 第19步：

  

  烤十五分钟后 饼底边缘微微上了一点棕色 从烤箱中取出

• 第20步：

  

  然后上面再撒一层奶酪 越多越好 然后入炉再烤3至5分钟 直到奶酪融化即可

• 第21步：

  

  完成

• 第22步：

  

  成品

• 第23步：

  

  欢迎喜欢烘焙的朋友关注大明白 如果制作过程中有问题欢迎私信或者评论里留言提问

• 第24步：

  

  如果有需要原料的朋友请搜索淘宝网店 胖胖妈烘焙

• 第25步：

  

  谢谢大家支持大明白！

馅料里可以不放盐的 千万别多放盐