大明白教你做动物饼干

• 第1步：

  

  首先是原料 请对号入座 这里做了配方两倍的量 大约出五十块左右

• 第2步：

  

  黄油先在室温软化 和糖粉用电动打蛋器搅拌

• 第3步：

  

  搅拌至没有干糖粉 黄油无颗粒至顺滑状态

• 第4步：

  

  然后加入鸡蛋 鸡蛋应该分两次加 我这个是一次加的 然后要多搅拌一会让它们充分搅匀 乳化

• 第5步：

  

  然后将面粉与可可粉加入 这最好把面粉过筛一下 我米有筛

• 第6步：

  

  然后用橡皮刮刀翻拌

• 第7步：

  

  拌至基本成团感觉上不沾手

• 第8步：

  

  然后倒在硅胶垫上用手按平

• 第9步：

  

  用刮板把按平的原料翻上来对折 继续按平

• 第10步：

  

  到成团为止

• 第11步：

  

  然后在硅胶垫上撒上点补面用手掌轻轻按一下 把上面按平 在用擀面杖擀开 3或4毫米厚 一定要擀的平一点

• 第12步：

  

  然后用模具刻出来 这个小孩子玩特别开心 刻剩下的边角料再和成团接着擀开 再刻

• 第13步：

  

  放在烤盘上 稍微留点间隙 烤箱中上层170度 烤十五分钟

• 第14步：

  

  成品 可可粉放的有点多了 颜色黑了

• 第15步：

  

  有不懂的欢迎在评论里留言 如果喜欢烘焙的朋友欢迎关注大明白

• 第16步：

  

  谢谢大家支持大明白！

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