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私信

戚风虐我千百遍,我待戚风如初恋。山谷的烘培日记中记录最多的恐怕就是对戚风的深情了,蛋清没打发、消泡、塌陷、开裂如东非大峡谷......谢谢戚风,让我在烘培中历练、成长。今天山谷将这一段心路历程与小盆友们分享,或许能让你有所启发......

赠予从戚风开启烘培之旅的...

2015-02-11上传

40K 人气 / 159 评论 / 871 收藏

冬天里,整个世界仿佛都慢下来了,为何不与你的小盆友们在厨房来一次甜品秀呢?共度一个法式下午茶的时光?

法式甜点——香梨杏仁Cl...

2015-01-31上传

302K 人气 / 60 评论 / 827 收藏

阿胶补血~一天五六块,美容养颜。

自做阿胶糕方法分享

2015-01-29上传

19K 人气 / 21 评论 / 279 收藏

山谷家的又一款港式糖水
推荐理由:软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的牛奶椰汁,再搭上果香浓郁的芒果,鲜爽香甜,经典美味!

港式糖水——芒果白雪黑糯...

2015-01-29上传

144K 人气 / 39 评论 / 710 收藏

从我涉足烘培至今,做的每一款饼干、蛋糕,往往都还是毛胚,未经雕琢润色,就被闺蜜基友们消灭,谢谢你们赏脸,山谷领情了!

山谷家——水果戚枫蛋糕制...

2015-01-24上传

245K 人气 / 58 评论 / 699 收藏

对于嗜芝士如命的人来说,会做,那就是天堂!这款芝士口感绵柔,甜而不腻,入口即化,佐以时令鲜果,在这个冬日午后,约三五个姐妹淘,喝茶聊天,真真是极好的下午茶点......你也可以哟。

山谷家——轻乳酪芝士蛋糕...

2015-01-17上传

597K 人气 / 139 评论 / 1K 收藏

山谷也只是烘培初学者,缺乏高超的技法和经验,但山谷认为最重要的是料理时的专注,不经意间感情的投入,愉悦的心情,你的作品就有了生命,把快乐传递出去。假如做菜的人都不快乐,吃饭的人又怎么会开心呢?

山谷家:柠檬戚风蛋糕 美...

2015-01-13上传

78K 人气 / 52 评论 / 581 收藏

献给小mia的蛋糕吃吃看.....

山谷家——轻乳酪蛋糕制作...

2015-01-04上传

27K 人气 / 46 评论 / 349 收藏

简单的做法,扎实的口感,喜欢香蕉椰蓉的跟我来......

香蕉椰蓉蛋糕

2015-01-01上传

8K 人气 / 18 评论 / 160 收藏

对于热爱燕麦的中国人来说冬天是个坎儿,用鲜奶泡呢,冷藏鲜奶下不去口,勇者落肚后,还要用肠胃来温暖它;加热呢,鲜奶中的营养流逝大半......如何是好......
不甘心放弃的山谷要分享一款美丽的燕麦,温暖这个冬天.......

致——热爱燕麦的小伙伴们...

2014-12-27上传

18K 人气 / 34 评论 / 173 收藏

30分钟就OK,美味挡不住.......

山谷家——葡式蛋挞

2014-12-20上传

113K 人气 / 52 评论 / 1K 收藏

去澳门时吃过这款木糠杯,甜到发腻的口感至今心有余悸,山谷发誓要做一款温润不发胖的木糠杯,献给亲爱的闺蜜、基友们......[调皮]

山谷家的木糠杯制作教程

2014-12-01上传

92K 人气 / 28 评论 / 275 收藏

新疆的朋友送来了新葡萄干,家里一串香蕉熟透了,于是想尝试一下香蕉葡萄干马芬......

香蕉葡萄干马芬

2014-10-05上传

10K 人气 / 30 评论 / 254 收藏