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手工桃子酱

手工桃子酱
春天赏完成都龙泉山上的桃花,夏天吃桃子,再做瓶桃子酱留哈念。

主要材料

桃子500g冰糖300g
柠檬3个

所需工具

铜锅1个水果盆1个
水果刀1把家用电子秤1台
手动榨汁器1个带盖玻璃瓶1个
木勺1把

制作步骤

  • 第1步:

    手工桃子酱 第1步

    所有材料集个合,桃子就选的成都本地的桃子,龙泉的毛桃子,也可以毛桃加油桃或水蜜桃,几个不同的品种可以搭配。

  • 第2步:

    手工桃子酱 第2步

    桃子去皮去核,切成小颗粒状,我喜欢嚼得到颗粒的果酱,把冰糖、柠檬汁和桃肉搅拌均匀,盖保鲜膜放冰箱10小时。

  • 第3步:

    手工桃子酱 第3步

    把腌制过的桃肉放铜锅里熬煮,大火20分钟后转中小火。

  • 第4步:

    手工桃子酱 第4步

    熬煮成浓稠的糊状就可以了,吃在嘴里有很饱满的颗粒感,嚼得到哦,我喜欢配白土司片。

  • 第5步:

    手工桃子酱 第5步

    装入干净无水的玻璃瓶,冷后放冰箱保存。当你过几天一打开瓶盖会闻到香香的桃子味道,很巴适哦

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《手工桃子酱》教程创建于2015-05-26
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