手工杏仁酱

第1步：

所有材料先合影一个

第2步：

杏子去皮去核，切小块装盆，柠檬榨汁，把杏仁、柠檬汁、冰糖搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱10个小时。

第3步：

这是从冰箱拿出来的杏仁，经过腌制已经出了很多果胶，记住哦，刚好成熟的水果才有丰富的果胶，熬出来的果酱才是最美味的，未熟或熟过头的都不行。

第4步：

放铜锅里熬煮，先大火20分钟，再中小火，撇去浮沫，根据实际口味加柠檬汁

第5步：

熬好的果酱装高温消毒的玻璃瓶里，注意哈，玻璃瓶要干净无水。

第6步：

杏子酱熬好后颜色金黄，酸甜口味，一打开瓶盖你就可以闻到很浓烈的杏子味道，配土司那真是一个美味。