抹茶冰淇淋

• 第1步：

  

  准备材料

• 第2步：

  

  小锅里倒入蛋黄，细砂糖

• 第3步：

  

  倒入牛奶搅拌

• 第4步：

  

  淡奶液放在小🔥上加热，刚热就可以离火，不要煮沸

• 第5步：

  

  倒一点淡奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊

• 第6步：

  

  把抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边凉凉

• 第7步：

  

  淡奶油打至6，7分发

• 第8步：

  

  晒凉的抹茶蛋奶液倒入淡奶油里

• 第9步：

  

  搅拌均匀成冰淇淋液体，放入冰箱冷冻

• 第10步：

  

  冻好的冰淇淋进行打发，再放置冰箱冷冻

• 第11步：

  

  反复打发四五次，体积蓬松，口感细腻

• 第12步：

  

  做好的冰淇淋🍦放入保鲜盒即可

蛋奶液加热不要煮沸，加热立刻离火，不要把抹茶粉直接倒入液体，不易搅散