【落岚心语】黄金土豆饼

第1步：

土豆一个，去皮洗净，磨成泥，洋葱也磨成泥，用多少看个人喜好。这个研磨盘某宝买的三块多超好用，没必要买那陶瓷的

第2步：

青椒切成小丁，虾皮切碎，主要是提个鲜味，不喜欢青椒可以放葱，火腿什么的，主料是土豆就行了

第3步：

打一个鸡蛋，放入适量盐，味精，胡椒粉和一点泡打粉，一个土豆用小半汤匙就够了，不加泡打粉成品口感没那么软糯

第4步：

所有材料混合搅拌均匀，然后加面粉，面粉适量，不要太多弄的很稠，那样不好吃，面粉少一点才香

第5步：

搅拌好不太稀太稠就行

第6步：

锅里加油，稍微多放点，半煎半炸，用汤勺一次挖个两勺，做一个的大小正好，我喜欢蘑菇，顺手放了些白玉菇进去

第7步：

小火，等一面变色了翻过来，煎到两面金黄就熟了，这个时候火稍微大一点逼一下土豆饼的油，然后就可以出锅了

第8步：

土豆饼很容易上色，一定要半煎半炸才香，图上这些是一个中等土豆的量

第9步：

配个稀饭拌个凉菜早餐就搞定了，当午饭晚饭零食也很不错的，我手快一个中等土豆不用半个小时就能搞定