鸡爪煲

第1步：

鸡爪减去指甲以后放入高压锅，上汽以后大火再煮5分钟，这样鸡爪才软。捞出鸡爪不要过水。下剪刀

第2步：

我会把鸡爪分开去掉最大那块骨头，从2个指头中间剪下去，左右一掰就很好去了。嫌麻烦的可以忽略。也别想用刀砍，因为刀不合适我最早用的就是刀。

第3步：

取的很快，没几下就好，一定要趁热分，那会软好剪一些。全部去好备用

第4步：

冬瓜去皮切片放汤锅里，不要太薄，不然炖烂掉

第5步：

土豆去皮切片，这是自家种的新土豆，很新鲜

第6步：

土豆也放入汤锅，家里没有大白菜，于是就忽略了吧。有大白菜的切段也放锅里。要大一点不然熬不住煮

第7步：

处理好的鸡爪入油锅翻炒一会加酱油，辣椒，一点点醋，料酒，再把炖鸡爪的汤倒锅里煮

第8步：

煮开以后关火

第9步：

倒入汤锅，上火开煮

第10步：

开始煮了，鸡爪本来就熟所以倒在冬瓜跟土豆上不用翻，大火煮开转小火炖

第11步：

冬瓜跟土豆也很容易熟的，大功告成、味道好的不要不要的