港式煲湯的概念，台式的風味
主要材料
：| 蕃茄泥至少3顆大蕃茄 | 高麗菜絲1/4顆 |
| 蔥段隨個人喜好 | 蒜頭隨個人喜好 |
| 絞肉100g |
所需工具
：| 油鍋 | 湯鍋 |
制作步骤
：第1步：
1.蕃茄泥
一般会将蕃茄洗净切块然后放入果汁机打泥，
但是家里的果汁机坏了，只好训练本姑娘的刀工啰！
刚好家里人都喜欢吃蕃茄，所以多留一些蕃茄的口感是好的。第2步：
2.高丽菜丝
第3步：
3.葱段（炖汤切段比切成葱花比较好）
第4步：
4.蒜头
蒜皮去掉，蒜芽剥出切碎，蒜头切片备用第5步：
5.绞肉
洗净，加点盐，抓一抓，备用。
如果你喜欢口感嫩一点，汤绸一些，可以加入太白粉抓一抓（但是热量就提高了唷！）第6步：
【步骤】
1.油锅洗净，热油，蒜加入爆香，与绞肉拌炒。
2.倒入蕃茄泥（3/4即可），小火炒出蕃茄的香味。
3.加水（约3～4大碗）。
4.大火煮沸后加入葱段，滚20分钟。
5.加入高丽菜丝与剩余的蕃茄泥，再滚20分钟。
6.加入盐巴调味，小火炖闷直到香味出来即可。第7步：
P.S.
*可依个人喜好加入马铃薯丁、洋葱或者胡椒、罗勒叶、洋香菜叶。（不过这就比较欧式了，欧式的拌炒时要用奶油唷）
*喜欢蕃茄罗宋味重一点了人，可以在小火炒蕃茄时，加入蕃茄酱（或市售的蕃茄罐头）。
*喜欢偏日式口感的人，可以选择加入豆腐唷。
*汤一定要时红红的颜色才成功（蕃茄份量拿捏与炖煮的时间会影响）。
小贴士
：汤一定要成红红的颜色才成功（蕃茄份量拿捏与炖煮的时间会影响）
