杏仁酥饼和蔓越莓酥饼

• 第1步：

  

  黄油室温软化

• 第2步：

  

  加糖粉打发，加入蛋液，分三次加入，加入之后搅拌均匀，再加入下一次，直至变成蓬松轻盈均匀的质感

• 第3步：

  

  加入面粉前后拌匀，不要画圈搅拌，揉成面团放入冰箱冷藏一小时

• 第4步：

  

  取出面团，上下各放一个保鲜袋，用擀面杖擀成一毛钱硬币的厚度，烤箱预热，170度，上下火

• 第5步：

  

  用模具弄成你想要的形状

• 第6步：

  

  每个面片上放一个杏仁或者蔓越莓干，轻轻按牢，放入烤箱，中层上下火10分钟

• 第7步：

  

  烤好了～Y(^o^)Y

基础的整形饼干的花样手法，你可以按你喜欢的放葡萄干，核桃仁都行的