家常红烧排骨

• 第1步：

  

  蘑菇，肉洗净待用

• 第2步：

  

  葱姜蒜切好待用

• 第3步：

  

  排骨用水焯好，过冷水沥干待用

• 第4步：

  

  锅内放油把葱姜蒜煸炒出香味

• 第5步：

  

  放排骨，蘑菇，煎至两面肉色发黄，放生抽老抽适量。

• 第6步：

  

  放水淹住排骨，大火煮开，转小火炖五十分钟左右

• 第7步：

  

  放盐，待汤水少量，大火收汁，出锅就可以吃啦。为什么放蘑菇呢，因为会有蘑菇香味，哈哈哈哈

火候掌握，不要糊了