卤味，下酒下饭单吃都很好吃！
主要材料
：| 猪舌1个 | 桂枝2小片 |
| 香叶少许 | 生抽2大勺 |
| 老抽1大勺 | 蒜头2瓣 |
| 八角1个 | 李锦记排骨酱1大勺 |
| 盐巴1小勺 | 啤酒1厅 |
所需工具
：| 锅一个 |
制作步骤
：第1步：
猪舌洗净，对半切开，放开水里略煮，去腥和更好刮除猪舌上的薄膜角质。
煮完，刮除角质层。
锅里放水1L，加入所有调味料除了蒜头，水开即成卤汁，下猪舌，倒入一厅啤酒，开始卤制。第2步：
记得翻面，这样两面上色才均匀，味道也更入味。
第3步：
卤完，捞起，稍微冷却，切片！
第4步：
摆盘，好了！开吃！
小贴士
：刮除角质层，一定要先完成！这点和清理猪肚一样！煮开，用小刀刮除那层白色薄膜！
啤酒是为了加速卤制速度！
