[夏花]双皮奶

第1步：

1. 纯牛奶倒入布丁碗里，用保鲜膜盖上；

第2步：

2. 冷水，大火蒸十五分钟；

第3步：

3.搅拌鸡蛋清

第4步：

4. 牛奶放凉后，用小刀将表面的奶皮划一个小口；

第5步：

5. 将牛奶倒入搅拌好的蛋清中，再次搅匀；

第6步：

6. 过筛三次；

第7步：

7. 筛好的奶液，慢慢倒回布丁碗里；

第8步：

8. 盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，小火蒸十五分钟，再焗五分钟；9. 撒上适量的芒果肉，即可。