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蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干
香香酥酥的蔓越莓曲奇饼干,想吃吗?想做吗?碗来教你吧

主要材料

黄油75g糖霜60g
鸡蛋液15ml低筋面粉120g
蔓越莓适量

所需工具

筷子勺子
打蛋器

制作步骤

  • 第1步:

    蔓越莓曲奇饼干 第1步

    第一步,将黄油室温软化成膏状并搅拌均匀

  • 第2步:

    蔓越莓曲奇饼干 第2步

    第二步,向软化好的黄油中加入60g糖霜,搅拌均匀

  • 第3步:

    蔓越莓曲奇饼干 第3步

    第三步,加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀

  • 第4步:

    蔓越莓曲奇饼干 第4步

    第四步,根据自己的口味加入蔓越莓干。

  • 第5步:

    蔓越莓曲奇饼干 第5步

    第五步,用筛网筛入115g低筋面粉,揉成软硬适中的面团

  • 第6步:

    蔓越莓曲奇饼干 第6步

    揉好的面团

  • 第7步:

    蔓越莓曲奇饼干 第7步

    第六步,将面团搓成长条,形状自己调节,可圆可方。并包上保鲜膜放入冰箱冷冻,大约一小时后取出

  • 第8步:

    蔓越莓曲奇饼干 第8步

    第七步,面团冻硬后取出。切成小块。

  • 第9步:

    蔓越莓曲奇饼干 第9步

    第八步,放入烤盘中

  • 第10步:

    蔓越莓曲奇饼干 第10步

    第九步,烤箱170预热后开上下火,170度烘烤10分钟左右。(根据自家烤箱情况自行调节时间,表面变黄即可)

小贴士

注意:1、黄油要室温软化成膏状,这样烤出的饼干才会酥。
2、面团定型后要放入冰箱冷冻,待完全变硬后再拿出切成片。冻硬后比较好切。

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《蔓越莓曲奇饼干》教程创建于2015-09-24
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