奥尔良鸡肉披萨

• 第1步：

  

  把饼皮的材料都混合在一起，牛奶大概110克左右，代替了水，这样面团更香浓。揉成一个光滑的面团，静止发酵发到原体积的两倍大。

• 第2步：

  

  这个是我在发酵面团的时候自己熬的披萨酱（番茄+洋葱+黑胡椒+罗勒叶），也可以在网上买现成的，实在没有番茄酱也行。鸡腿（鸡肉）切成小块，用奥尔良粉淹上一两个小时，条件允许当然久一点好，

• 第3步：

  

  芝士用刨丝刨好或者用刀切成小条子。

• 第4步：

  

  面团拿出进行揉软拍气，擀开放入烤盘里，我的是八寸的。涂上一层披萨酱，放上一层芝士。

• 第5步：

  

  鸡肉在锅里炒一下，去掉水分，以免披萨烤出来汤太多，炒好以后放上披萨盘上，青，红辣椒切丁铺在鸡肉上，或者你可以放玉米青豆。然后再铺一层芝士。

• 第6步：

  

  放入预热的烤盘中层200度20分钟，拿出来再铺一层芝士，再烤五分钟左右，休息披萨上色情况。

• 第7步：

  

  然后就可以切开来开吃咯( •̀∀•́ )杠杠的味道。

芝士要分三次放，我用了大概200克芝士，有芝士的多放点就更加好吃了！