新疆长寿特色抓饭

• 第1步：

  

  羊肉选带点羊油的，做出来很香，胡萝卜多点，炒熟之后会变酥软缩水

• 第2步：

  

  我做的是碎肉抓饭，肉切丁，萝卜切丁，洋葱横切

• 第3步：

  

  油热放洋葱

• 第4步：

  

  待洋葱炸焦黄色控油捞出

• 第5步：

  

  放肉入锅（也可以提前用盐腌入味）

• 第6步：

  

  肉熟后，放入胡萝卜，葡萄干翻炒，中间可以用锅盖焖一会儿

• 第7步：

  

  胡萝卜变酥软后，倒入大米翻炒

• 第8步：

  

  我是放电饭锅里做的，家里有铁锅控制好火候更香（多放油才不会粘锅）

• 第9步：

  

  蒸米饭过程中，我们来做老虎菜吧，新疆抓饭绝配，解油腻！料理时加点白砂糖味道更好

• 第10步：

  

  超营养抓饭完成，期间有朋友私我代买羊肉，夏天就算了，冬天吧。下期青瓜芙蓉菜，喜欢的关注！

新疆羊肉选带点油的（胡萝卜遇油营养翻倍），多放油胡萝卜