【后海の北】你好，蛋包饭°

第1步：

先处理饭的部分°

第2步：

先备好黄瓜丁和胡萝卜丁，胡萝卜丁我事先用开水焯过一遍°

第3步：

中大火油烧热后倒入米饭，翻炒至金黄，松软

第4步：

倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，继续翻炒。加入盐，味精，酱油少许，糖少许，翻炒半分钟即可°

第5步：

饭的部分就处理好了°

第6步：

鸡蛋一个在碗里搅开，鸡蛋液中加入少许盐°

第7步：

平底锅预热，倒油，微冒烟时鸡蛋液下锅，改至中低火°

第8步：

蛋饼成型后小心翻面，继续煎1-2分钟°

第9步：

蛋饼两面金黄即可出锅。鸡蛋覆盖在炒好的米饭上，可以锁住米饭的热气和香味儿，使已炒饭香与煎蛋香味儿融合；

第10步：

没有番茄酱只能暂时拿两颗樱桃点缀啦╮(╯▽╰)╭