乌饭是江南春末夏初的一道美食。相传劈山救母的沉香，用乌桕树叶将糯米做成乌饭，送给被关进地狱的母亲，从此看门小鬼不再敢吃，母亲身体也逐渐恢复。味极清香。
主要材料
：| 乌桕树叶，学名南烛，古称染椒200克 | 糯米500克 |
所需工具
：| 食品料理机一台 | 蒸锅一只 |
制作步骤
：第1步：
这是刚采下来的新鲜乌桕叶
第2步：
第3步：
摘去树枝，只留树叶，用料理机加适量清水打成汁，将叶渣扔掉不用。忘了拍料理机的照片了。
第4步：
将糯米淘洗干净泡进乌桕叶汁，泡至少8小时。我是泡了一夜。
第5步：
泡好的米就是酱紫滴
第6步：
上笼，大火蒸熟，大约25分钟。反正我蒸得差不多偷偷尝了下，熟了就关火了。
第7步：
熟了以后的乌饭，软糯清香，乌黑发亮。可以做成八宝饭，可以做油条包饭，也可以就这么直接吃，酟糖或者白口吃都极美味。
