肉丝香菇制作教程

• 第1步：

  

  清洗好香菇切开挤干水（香菇好像海绵挤一挤还是有水的），肉在洗香菇前切丝后用点酱油食用油腌十分钟（喜欢肉可以多放）姜切丝，蒜切碎，葱切好

• 第2步：

  

  锅烧干放食用油，放下姜蒜爆香（葱最后放），然后放入肉丝炒几下再倒入香菇。刚开始香菇有点干，可以加两汤匙水，炒几分钟后会出来很多水，然后放半汤匙盐、一汤匙酱油、少许耗油，喜欢糖的也可以放半汤匙白糖（我没有放哈）出水后盖上盖子煮五分钟

• 第3步：

  

  最后放进葱翻炒几下，关火上碟，香香哒～

锅干才放食用油，不然会危险喔