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教程专题|中式点心馅饼馒头类
1馅饼的制作方式有煎 烤 焗等,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材,例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等,味道以北方的咸香鲜口味为主。(其中出名的要数辽宁海城馅饼,其口味佳)
2馒头:以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。馒头,南方只有“馒头”一词,北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。
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