因为懒,所以直接买了蛋挞皮,最赞的是蛋挞液,这个配方考出来真的超级嫩滑,趁热吃,更美味。
主要材料
:糖粉17g | 牛奶75g |
淡奶油150g | 蛋黄2个 |
蛋挞皮10个 |
所需工具
:打蛋器 | 烤箱 |
制作步骤
:第1步:
把需要的的材料都准备好,我准备了葡萄干,但其实后面没有放。
第2步:
分离蛋白和蛋黄
第3步:
将牛奶,淡奶油,蛋黄,糖粉都倒入搅拌盆里
第4步:
用打蛋器搅拌均匀
第5步:
搅拌后过筛掉气泡等
第6步:
将过筛后的混合物分别倒入蛋挞皮中,每个约七八分满
第7步:
预热烤箱15分钟。然后将盛了蛋液的蛋挞放入烤箱,下火,170度,烤约30分钟
第8步:
满屋飘香,热腾腾的蛋挞出炉了,忍不住先尝了两个。
小贴士
:做完烘焙后,给美食摆盘拍照,也是一件很享受的事情。