泡椒凤爪～so easy

• 第1步：

  

  凤爪洗净，剪去尖指甲（做凤爪一定要剪去指甲，用剪刀就行）

• 第2步：

  

  都剪好了的，放在锅里

• 第3步：

  

  锅里放清水，放入鸡爪，放入几片姜，5ml料酒大火煮出浮沫。【自己感觉熟了就可以关火了，大概水开后8分钟左右就好】
  捞出放入冰水中（一定要放入冰水，这样鸡爪吃起来才会Q弹）【提前用保鲜袋装点水放入冰箱冷冻，然后就可以拿出来用了🌚 】

• 第4步：

  

  都已经煮熟了，过冰水

• 第5步：

  

  凉透后切成两半（从中间斜切避开中间的骨头最好切，大小也适中）【两个在一起，两个在一起，看图就明白了】

• 第6步：

  

  看图哈，就是这么切的

• 第7步：

  

  把凤爪放入罐头中，剪上5个泡椒【自己随意放】、1个小米椒、1g盐、3瓣蒜【喜欢的可以多放】
  撒上香菜【吃就放，不吃不放】、倒入大概35ml～45生抽、15ml醋、5ml香油、3g糖。（可以自己尝一尝，喜欢酸的可以加多点醋，喜欢咸的可以多加点酱油和盐。）
  盖盖子，摇匀，放入冰箱保存24小时（一天）以上就可以吃了。（不过强烈建议大家在冰箱里放置2天，味道会更好哦）
  酸辣泡椒腌凤爪就做好啦，开吃吧~

记得给它剪指甲
没有冰块的，提前保鲜袋装点水放冰箱冷冻哈
做好以后晃匀，放进冰箱，然后第二天可以再次摇晃，把上面的晃到下面，这样味道都有了