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【◇奈小哩°】戚风蛋糕

【◇奈小哩°】戚风蛋糕
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主要材料

低筋面粉1/2杯泡打粉1/2茶匙
蛋清4个蛋黄4个
110g玉米油大约40g左右
香草精1/2茶匙牛奶3大匙

所需工具

手动打蛋器电动打蛋器
橡胶刮刀蛋糕磨具
锅碗瓢盆

制作步骤

  • 第1步:

    【◇奈小哩°】戚风蛋糕 第1步

    确保盆里无油无水,将四个蛋清用电动打蛋器高速打三分钟,然后放大约65g糖(分三次放),然后打出纹路。

  • 第2步:

    【◇奈小哩°】戚风蛋糕 第2步

    蛋黄四个用手动打蛋器中速打好,加入54g糖,再加入玉米油,然后是香草精,然后就是牛奶,打三分钟搅匀。慢慢的加入低筋面粉和泡打粉,搅打均匀即可

  • 第3步:

    【◇奈小哩°】戚风蛋糕 第3步

    烤箱预热到170度,放进不粘模具里,上下颠一颠,震去大气泡

  • 第4步:

    【◇奈小哩°】戚风蛋糕 第4步

    完成!拿抹刀漓开边上模具,然后倒扣20分钟就好了

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《【◇奈小哩°】戚风蛋糕》教程创建于2016-08-01
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