【前羽】关于皮具用刀（裁皮刀等）的终极探究（理论篇）

第1步：

本人在刀坑浸淫多年，与众多钢材厂商，加工厂商，商家有长期合作与沟通，应该算是略有研究。前段时间为了给刀做皮鞘，又入了皮坑。眼见着众皮友对一些钢材的特性并不了解而误入歧途，就贡献一下我自己的研究，给大家参考。


这篇文章，我想应该算是网络上对皮具用刀分析最全最长的帖子了，我会列出大量的数据、资料和测试来论证我的观点，如果有比我研究更深的，请提供给我资料，以便在第二版本里进行补充和修订。不接受各种YY和想当然的结论。

科普性的文章，以下文章不需要用到，尽情忽略

重点介绍的是如下几个方面：
1. 几个主要问题；
2. 各种钢材的特性及适合做刀具的钢材；
3. 6种钢材裁皮刀/削薄刀的对比测试（奥地利M390, 瑞典RWL34, 美国A2,瑞典XW-42, 国产高速钢,日本碳钢）——这个在续篇测试篇中再写，敬请关注！

一些碎碎语：


之前刚入皮坑的时候，基本上所有的论坛都被我翻了一遍，漂家，我爱手工皮艺论坛，老约翰，皮雕小屋，手工皮具贴吧，皮艺贴吧等。


除了发现某论坛老是删除技术贴，老人都不出现以外，还有一个很大的问题，也许是因为都是手工艺人，技术是自己吃饭的家伙，很多人不爱公布自己的技术。这点是可以理解的，毕竟是教会徒弟饿死师傅的事情。不过，如果商业行为能够推动皮艺技术的发展，也未尝不是件好事。当年玩刀的群体，正是在一些商家的不断洗礼过程中，了解和研究了各种钢材性能和制作工艺。我相信，如果有皮圈的大咖，能站出来引领皮具行业的发展，未必收益会不如现在这样藏着掖着。


我这人思维比较直线型，所以整个文章写得像个大纲一样，不过也好，结构可以一目了然。


废话不多说，开始写吧。

一、几个主要问题（以裁皮刀为例）


A. 瑞粉是不是最好的做裁皮刀和削薄刀的钢材；

瑞粉，不知是哪里开始流行起来的名字，是瑞典粉末钢的统称。瑞典粉末钢，常见的有ASP23,ASP60, RWL34。现在皮具圈子说的，大多是指RWL34和瑞典大马士革粉末钢（主要成分RWL34和PMC27）。


首先，RWL34的性能如何？RWL34是一种比较均衡的钢材，在保持性、韧性、防锈性方面都比较不错，但是我不推荐各位皮友使用，原因只有一个：性价比低！这个具体会在后面分析中讲到。


至于说RWL34的性能好，S90V, S110V,M390等等都笑了。


瑞粉大马性能如何?除掉花纹的装饰作用，较RWL34稍差。别听什么大马士革的噱头，真正的大马士革冶炼技术早已失传。另外，瑞粉大马的成本是RWL34和PMC27，热处理工艺是按RWL34进行，也就是说，钢材本身的纹路部分，RWL34的会比较硬，PMC27的会比较软，这样能达到比较好的韧性。但是，长兵器上追求韧性，是为了防止兵器折断崩裂，小小的裁皮刀上，需要花费这么大的代价吗？


总结：RWL34材料性能均衡，但是性价比低；瑞粉大马性能RWL34接近但是稍微还是逊色一点点，装饰作用大于实际作用。

A. 裁皮刀的锋利度，和它是不是一把好刀有没有关系；


裁皮刀的锋利度，取决于几个方面：钢材本身的晶体细腻度，刀具开刃的角度，最终刀锋研磨的刃口质量。
开刃角度没开好，这是属于设计或者品控的问题，自己磨磨就好；
钢材本身晶体的细腻度，属于选材的问题。


总结：裁皮刀的锋利度，和它是不是一把好刀有关系，但不是绝对关系，具体原因见上述。

B.会生锈的裁皮刀，是不是一把好刀；


钢材的设计，是为了适用于各种不同的用途，生锈不生锈，是由几点决定的：钢材本身的防锈性；表面处理的粗糙程度。


裁皮刀等用的钢材，在整个真实世界中，是属于量非常小的一类，所以钢材厂家不会为了裁皮刀厂家去开发这类钢材，所以只能从现有的钢材标号里选材。一些实用型的模具钢或者特种钢，防锈性较差，但是绝对是做裁皮刀的好材料。


表面处理的粗糙程度，对钢材的防锈性有一定影响：例如碳钢打磨成镜面，防锈性就大大增强，不锈钢表面粗喷砂，防锈性能就大幅度下降。


总结：防锈性不是决定裁皮刀好坏的关键因素，注意实用的皮友不需要太纠结于此。

C. 裁皮刀的锋利度，和它是不是一把好刀有没有关系；


裁皮刀的锋利度，取决于几个方面：钢材本身的晶体细腻度，刀具开刃的角度，最终刀锋研磨的刃口质量。
开刃角度没开好，这是属于设计或者品控的问题，自己磨磨就好；
钢材本身晶体的细腻度，属于选材的问题。


总结：裁皮刀的锋利度，和它是不是一把好刀有关系，但不是绝对关系，具体原因见上述。

二、各种钢材对应皮具刀具的特性（非专业定量概念）及适合做刀具的钢材；


普及一下各种钢材的特性：


硬度：抗塑性形变的能力；


抗磨损能力(耐磨性)：切割摩擦时候的耐损耗能力，具体表现为刀锋切割皮子时自身的耐久性，简单点说就是容易不容易钝；


韧性：抗整体开裂的能力，包含两方面的表现，一是指刀锋受外力变形下不破碎受损的能接受的最大力的程度，二是保持刃口完整的能力，即刃口不弯曲变形，不碎裂崩刃（这个在下面单独提出来讲，即刃口抗冲击能力）。简单理解就是看刀具能弯曲到多少度不断裂，再看刃口在高强度的冲击下，是否容易崩裂。


刃口抗冲击能力：这个指标其实普遍算是韧性的一部分，但是这里要单独提出来的原因，是因为有的钢材，可以在弯曲韧性较差的情况下，达到很好的刃口抗冲击能力。指的就是上述提到的，保持刃口完整的能力，即刃口不弯曲变形，不碎裂崩刃；


易打磨程度：在硬度相仿的情况下对比，内在的因素与钢材化学成分合金组分有关，外在的就是和皮具刀具的外物理形制有关，简单的讲就是刀具的开刃方式


防锈性：铬含量13%以上即可认为不锈钢。


锋利度：取决于钢材的颗粒细腻程度，以及开刃方式和角度和刀锋的研磨质量

简单分析一下几者之间的关系：


A. 有的人认为硬度高的刀，保持性就一定好。这个结论有点片面，同一材料，硬度高的刀，确实保持性会比较好。但是不同的钢材之间呢？硬度HRC62的进口ZDP-189钢材，保持性超过HRC64的国产D2。究其原因，保持性的好坏，其实由钢材的韧性和耐磨损的能力综合决定，这与钢材的硬度、材料颗粒细腻程度、分布均匀程度、开刃角度都有关系。你可以想象，一把裁皮刀哪怕是在切割一张白纸，刃口都有肉眼不可见的颗粒磨损下来；


B. 保持性需要如何测试？在前期我自己的测试经验里，发现有些钢材在不同的环境下，保持性会有不同的表现。比如，A钢材在切割纸箱的环节中，表现比B钢材好，但是在切麻绳的环节中，又输给了B。最后我在瑞典一胜百公司的文档中找到了答案：抗颗粒磨损与抗粘着磨损。那么，对于裁皮刀削薄刀而言，最简单的方法，就是直接切割牛皮进行测试。

第2步：

C. 韧性（不包含抗冲击能力）：韧性在长兵器上面显得尤为重要，但是在裁皮刀这样的工具用刀上面，我不认为它是一个重要的指标，只要不是太脆即可。没事你还想把裁皮刀掰弯了玩？


D. 刃口抗冲击能力：比较重要的一个指标，在皮具刀具使用过程中刀切透皮子会一定程度冲击垫板，如果韧性指标低那么刃口抗冲击能力就会偏弱，这样即使你耐磨很好，刀锋也会直接崩裂损耗，最后保持度也无从谈起。裁皮刀如果仅仅是钝了，你重新磨锋利只需要在荡刀布上用研磨膏抛一下就行。但是，如果是刃口崩了，那么你的磨削工作量就大了。
所以，刃口抗冲击强度好的裁皮刀，能大大节省你的工作量。
如下图，请自行脑补修复强度：

第3步：

E. 易打磨程度：容易打磨与否主要和耐磨程度有关。越耐磨的刀越难打磨，所以这是一个此消彼长的东西，一把耐磨好的刀可能使用时间更长，但是一旦它钝了，你也需要更多的时间来使它恢复锋利。同时，内部颗粒细腻的钢材更容易磨出锋利。这就是为什么很多合金钢比碳钢耐磨，但是很多工具以及户外刀具都使用碳钢的原因——便宜+好磨。


F. 防锈性：我个人对防锈性没有太高要求，没有专业设备的皮友，用砂纸打磨一下即可。


G. 锋利度：取决于钢材的颗粒细腻程度，以及开刃方式和角度。


总结：对于裁皮刀而言，最重要的是硬度、保持性、刃口抗冲击强度（我可不想裁皮裁到一半就去磨刀）；对于削薄刀而言，最重要的是锋利度，易打磨程度。

三、6种钢材裁皮刀/削薄刀的对比测试（奥地利M390, 瑞典RWL34, 美国A2, 瑞典XW-42, 国产高速钢W6）


下篇文章后续奉上，敬请关注。