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朴枳粿

朴枳粿
清明时节一到就到了摘朴枳叶做朴枳粿的时候啦。San今年全程参与了哦!在出锅的时候被那一片绿给震撼住了。

主要材料

酵母一点点朴枳叶一斤米配二两
粳米因人而定白砂糖一斤米四两糖

所需工具

模具适量蒸锅一个

制作步骤

  • 第1步:

    朴枳粿 第1步

    这些就是朴枳叶啦现在已经很难找的了,不知道你所在的地方有没有呢?只摘叶子,因为茎会苦。

  • 第2步:

    朴枳粿 第2步

    模具,这些都是上一代传下来的,现在已经买不到了,先洗净抹上一层油,一会出锅才容易拿出来,当然你也可以垫上一张纸盒。

  • 第3步:

    朴枳粿 第3步

    粳米洗净泡上一晚,让米变得更加柔软。

  • 第4步:

    朴枳粿 第4步

    仔细观察你会发现更上面一张有所不同的哦,没错米浆哦,就是颜色,这是米跟叶子一起磨出来的哦,要方便也可以用粳米粉惨叶汁和水搅成米浆。

  • 第5步:

    朴枳粿 第5步

    米浆只需八成满就行,一会会膨胀哦。上锅蒸大约十多分钟即可,享受那一片绿吧!

  • 第6步:

    朴枳粿 第6步

    看看成品图吧。

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《朴枳粿》教程创建于2016-04-04
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