微甜下午茶 椰香咖啡冻 新手版美食DIY

• 第1步：

  

  材料：
  热咖啡65g（购于麦德龙咖啡粉，粉：水约1：1）
  淡奶油40g（购于麦德龙 HS淡奶油）
  椰浆30g
  绵白糖60g
  吉列丁片1～2片
  椰蓉 适量

• 第2步：

  

  材料：
  步骤：
  
  1.混合咖啡淡奶油椰浆绵白糖，并略微加热让白糖融化
  
  2.吉列丁片冰水泡软滤干水后，放入1中
  
  3.把2倒入平底的垫有保鲜膜的保鲜盒内，入冷藏5小时以上，待凝成固体
  
  4.取出切割，裹椰蓉
  材料分量按个人口味自由加减，若水相多则加多吉利丁片，也可以把咖啡换成其他自己爱喝的软饮，如牛奶呀奶茶呀

记得最后要入冰箱冷藏5小时以上

分量自由加减，但别省着用吉利丁片，会不好凝固

吉利丁片用冰冷水泡软，用热水可就直接化咯，泡软的吉利丁片要沥干水，再放入温热的咖啡奶油椰汁浆里噢，记得搅拌均匀融化