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面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包

面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包
配方调整过,用全牛奶比用水更软滑。也可以把配方中的同等牛奶换成等量的吹水。

这款配方之所以如此简易,主要得益于面包机的便利。同时要注意淡奶油的选择,动物淡奶油营养和口感更好些。详细看配方。

主要材料

淡奶油

所需工具

搅拌棒

制作步骤

  • 第1步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第1步

    材料准备

    配方:
    上一道高筋面粉:500克
    horeca select淡奶油:75克,不要用雀巢的
    牛奶:175克
    鸡蛋一个
    太古白糖:100克
    盐:5克
    酵母:10克
    金凯利黄油:25克

  • 第2步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第2步

    制作:
    1:面包机程序:牛奶,淡奶油,鸡蛋,白糖,盐,面粉,酵母依照次序放入面包机桶,启动面包机揉面程序4次,参考,因为每个家里的面包机不一样/
    2:面团揉好滚圆放入容器入微波炉发酵,以下有提示如何发酵,参考图
    3:发酵好,按压,排气,分割,滚圆/
    4:整好的面包放入模具最后发酵两倍大
    5:发酵完毕,刷上蛋液,撒上香酥,烤箱预热160度中层约烤18-20分,温度时间参考/

  • 第3步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第3步

  • 第4步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第4步

  • 第5步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第5步

  • 第6步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第6步

  • 第7步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第7步

  • 第8步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第8步

  • 第9步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第9步

  • 第10步:

    面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包 第10步

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《面包不难做,轻轻松松学做超好吃的餐包》教程创建于2014-04-17
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