蔓越莓桃胶银耳羹

• 第1步：

  

  来个简介~
  桃胶，又名桃花泪，是桃树上分泌出的胶状物干燥后所得，经过长时间浸泡后会变成像果冻一般琥珀色的透明物质，本身无味多用在制作甜品上，也可入菜。

• 第2步：

  

  准备好原材料

• 第3步：

  

  开始炖之前需要提前泡发桃胶

• 第4步：

  

  因为桃胶的泡发时间很长，一般需要十二小时或者更长的时间，所以基本上我都是头天晚上浸泡，第二天制作。

• 第5步：

  

  泡发好的桃胶体积能涨大十倍左右，可用镊子挑去黑色物质和杂质（采摘时带下来的树皮之类的），清洗好挑大块的备用，太细太碎的就不要了哈

• 第6步：

  

  将银耳碎泡发好装入BB煲开始炖制

• 第7步：

  

  等银耳炖得差不多了把桃胶放入，一起炖半个小时左右再加入其他的辅料

• 第8步：

  

  炖好了，开吃吧

用BB煲炖制适合懒人操作，基本上不需要人在旁边守着，桃胶可以搭配很多食材炖制不同的甜品，如果是夏天吃经冰箱冷藏后更好吃！
需要注意的就是女生生理期间不要吃，据中医药理所说桃胶、桃花制品有破血的作用。