腊味飘香~烧腊鱼

• 第1步：

  

  腌好的腊鱼切块清洗，加水浸泡一小时捞出备用（一般腌制的腊味会很咸，浸泡可降低盐分的摄入）

• 第2步：

  

  如图准备好调味料

• 第3步：

  

  酱油、料酒，香醋，色拉油和盐也是必备的

• 第4步：

  

  炒菜锅放适量色拉油烧热，放入腊鱼块微煎，多翻炒几下

• 第5步：

  

  看见腊鱼块表面煎至焦黄，用锅铲在锅中推出一个空挡，放入除葱花外所有调味料爆香后继续和腊鱼块翻炒几下

• 第6步：

  

  加入冷水没过腊鱼熬煮

• 第7步：

  

  放入酱油、料酒和香醋继续熬煮，试试汤汁的味道若偏淡可加入少许精盐调味（腌制的腊味一般都过咸，所以精盐的分量要宁少勿多）

• 第8步：

  

  待汤汁收干就大功告成啦！👏

• 第9步：

  

  撒上葱花装盘开吃吧！有木有想舔屏的冲动？！😜

欢迎舔屏😜