超简单的宴客菜蜜汁叉烧肉

• 第1步：

  

  猪颈肉用叉扎扎扎，目的是一会能更入味

• 第2步：

  

  切三段，放入较大的碗

• 第3步：

  

  这样的勺，3勺白糖3勺红糖

• 第4步：

  

  调料勺，盐一勺，十三香一勺

• 第5步：

  

  大勺，米酒2勺

• 第6步：

  

  大勺，生抽2勺，老抽1勺

• 第7步：

  

  芝麻酱2/3大勺

• 第8步：

  

  葱段，和拍碎的蒜也一同放入，抓匀，腌制4小时以上

• 第9步：

  

  将腌制好的肉放在烤网上晾干半小时，烤箱预热200度，放入腌好的猪颈肉，35～40分钟。

• 第10步：

  

  稍凉后，抹上蜂蜜，切片享用吧。可配饭配面，也可以直接当零食吃哦

腌制过程中，最好翻面一两次，烤制时可在20分钟后翻面一次。猪颈肉外层有很薄的一层类似肉筋的肥肉，烤制时会滴出油和部分酱汁，需要用烤盘接在烤网下面。然后，闻到糊味时，别担心，那是滴下来的酱料糊了，肉还是好好的