学烘培一个学期而已,不熟哈。
主要材料
:高筋粉80g | 低筋面粉20g |
黄油15g | 酵母1.25g |
蜂蜜5g | 奶粉10g |
盐1g | 糖18g |
水35g | 鸡蛋液10g |
所需工具
:烤箱上火180℃,下火160℃ |
制作步骤
:第1步:
将所有的材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜进行发酵。
第2步:
发酵后擀成长方形(发酵好的图片忘记拍了,要发酵至两倍大,等的时间有点久呢)
第3步:
将长方形卷起来
第4步:
切块
第5步:
放到铺了锡纸的烤盘上(这是发酵好的照片,发酵变成胖子就倒了)
第6步:
烤15分钟左右
第7步:
可以美美的享用早餐了。
小贴士
:揉成的面团要能拉出薄膜的那种哦,只是我不会。