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早餐包——跟早餐say hello

早餐包——跟早餐say hello
学烘培一个学期而已,不熟哈。

主要材料

高筋粉80g低筋面粉20g
黄油15g酵母1.25g
蜂蜜5g奶粉10g
1g18g
35g鸡蛋液10g

所需工具

烤箱上火180℃,下火160℃

制作步骤

  • 第1步:

    早餐包——跟早餐say hello 第1步

    将所有的材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜进行发酵。

  • 第2步:

    早餐包——跟早餐say hello 第2步

    发酵后擀成长方形(发酵好的图片忘记拍了,要发酵至两倍大,等的时间有点久呢)

  • 第3步:

    早餐包——跟早餐say hello 第3步

    将长方形卷起来

  • 第4步:

    早餐包——跟早餐say hello 第4步

    切块

  • 第5步:

    早餐包——跟早餐say hello 第5步

    放到铺了锡纸的烤盘上(这是发酵好的照片,发酵变成胖子就倒了)

  • 第6步:

    早餐包——跟早餐say hello 第6步

    烤15分钟左右

  • 第7步:

    早餐包——跟早餐say hello 第7步

    可以美美的享用早餐了。

小贴士

揉成的面团要能拉出薄膜的那种哦,只是我不会。

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《早餐包——跟早餐say hello》教程创建于2015-04-10
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