薯干蒸排骨

第1步：

这是3人份的

准备时间：15分钟

制作时间：60分钟

第2步：

做法：

　　1．大米干锅焙白，然后用搅拌机打成米粉。排骨则剁成小块。

　　2．米粉与调料混合，然后与排骨拌匀，腌制15分钟。

　　3．红薯干洗净，放入蒸笼，再将2放在其上。

　　4．将3隔水蒸30分钟即可。

第3步：

特点：

　　红薯干吸收了排骨的油分，竟然要比排骨都受欢迎。

心得：

　　同样的调料与做法，可以用在扣肉、鸡翅等食材上。