小鸡炖蘑菇制作教程

第1步：

首先把在超市里买的香菇泡起来，这个时候很难买到鲜香菇，所幸用干香菇味道还可以

第2步：

把准备贴饼子的面和好放一边醒着，适当和的硬一点，这样贴出来筋道

第3步：

裸体鸡一只

第4步：

切块

第5步：

葱段、姜片和辣椒适量

第6步：

香菇这个时候差不多泡发了，捞出洗净控水

第7步：

放入油，油八成热放花椒茴香爆香，放入葱姜，再放入鸡块炒10分钟左右，放入盐、味精、辣椒、少量酱油和糖，炒2分钟左右放入没过鸡块一指的水，同时把香菇也放进去开始用小火炖

第8步：

等水开开始围锅转圈贴饼子『最后一个实在贴不开了，我就直接放菜里了』

第9步：

饼子先熟，把饼子盛出

第10步：

迫不及待咬了一口，太好吃了，外焦里嫩啊有没有

第11步：

出锅啦~\(≧▽≦)/~从放水到整道菜出锅大概用小火炖了一个小时

第12步：

香菇吸收了鸡汤的鲜美，而鸡肉里也混合了香菇浓浓的清甜味道，好棒！