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不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕 美食教程

不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程
有些伙伴说用电饭煲失败率有些高,所以我这次更的是不用电饭煲就能做出来的哟~

主要材料

三平勺
鸡蛋两个蛋面粉3勺冒尖的

所需工具

打蛋器

制作步骤

  • 第1步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第1步

    来张全照~少了醋,表介意( ̄▽ ̄")

  • 第2步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第2步

    蛋黄蛋清分离

  • 第3步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第3步

    我用的是两个蛋的量,其实一个蛋都行,只是做出来比较少,但是速度快。

  • 第4步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第4步

    蛋清打两下,加入一小醋瓶盖的醋,开始打发。

  • 第5步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第5步

    打几分钟之后,加入一平勺的糖,继续打~└(^o^)┘

  • 第6步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第6步

    打发到搅拌起来有稠感之后,再加入一平勺糖,继续打发(⊙﹏⊙)

  • 第7步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第7步

  • 第8步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第8步

    啧啧,肯定有小伙伴发现了,底下的蛋清有些很难打的到!是不是!所以,可以倒出没打发的蛋清到另外一个碗,分开打发。

  • 第9步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第9步

  • 第10步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第10步

    打发好分开的蛋清后,倒回原来的碗里,加入一平勺的糖。

  • 第11步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第11步

    打成这样就可以了^O^

  • 第12步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第12步

    蛋黄打到浅黄色就可以了

  • 第13步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第13步

    加入1/3蛋清,十字搅拌,加入一勺冒尖的面粉,连续三次这样的操作~

  • 第14步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第14步

  • 第15步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第15步

  • 第16步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第16步

    隔水加热

  • 第17步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第17步

    盖上锅盖,蒸20分钟,再关火闷两分钟就可以了

  • 第18步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第18步

  • 第19步:

    不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕  美食教程 第19步

    深黄色是未打发的蛋清

小贴士

容器不能有水,打发时蛋清里面不能有蛋黄。加醋能去腥。

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《不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕 美食教程》教程创建于2014-08-22
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