好生活从“早”做起——“金鱼饺子”

• 第1步：

  

  1，胡萝卜切丝后，加1茶匙盐拌匀，稍等片刻后，把胡萝卜丝抓出汁液，汁液用来和面，胡萝卜丝做馅。

• 第2步：

  

  2，把面粉慢慢放进胡萝卜汁，一边不停和面至适中软度，注意一开始不要放太多面，加时也是逐小慢慢加入。

• 第3步：

  

  3，把肉搅碎调味加入玉米和胡萝卜丝做馅。

• 第4步：

  

  4，包皮时先把两边粘上，其中一边留口做鱼尾巴，另一边粘上后留两个小孔放上两粒青豆做金鱼的眼睛。

肉馅调味时注意要比平时较淡，因为胡萝卜丝里有盐。
胡萝卜丝加盐淹过，可取汁之余还可让肉馅更有口感。