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吃货福利第五弹——糖不甩

吃货福利第五弹——糖不甩
和白白一样萌萌哒的照团子

主要材料

木板毛毡布

所需工具

刷子

制作步骤

  • 第1步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第1步

    准备材料:
    糯米粉110克
    冷水90克
    酒鬼花生20克
    白芝麻5克
    椰蓉5克
    白砂糖10克
    生姜3-5片
    片糖50克
    水100克

  • 第2步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第2步

    1.糯米粉置于大碗中,慢慢加入清水90克,揉压成团。

  • 第3步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第3步

    2.揉好的糯米团分成每粒20克的小团备用。

  • 第4步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第4步

    3.将花生粒捣碎成花生碎,跟芝麻一起放入锅里炒香备用。

  • 第5步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第5步

    4.把炒香的花生芝麻混入白砂糖和椰蓉,成蘸料。

  • 第6步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第6步

    5.小锅子里加入适量的清水,烧开后放入糯米丸子烧煮。

  • 第7步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第7步

    6.期间煮至再次沸腾时转中火,加入少量冷水,再次沸腾后再加水,反复三至五次,至汤圆完全浮起时关火

  • 第8步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第8步

    7.将煮好的糯米丸子,放置装有清水的大腕里备用

  • 第9步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第9步

    8.另起锅子,放入100克水和片糖、几片生姜大火烧开转小伙,煮3〜5分钟。

  • 第10步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第10步

    9.将姜片取出,将汤圆捞出下入锅内,转大火再煮3-5分钟,
    期间要不时的将糯米丸子翻面,使汤圆均匀上色即可。

  • 第11步:

    吃货福利第五弹——糖不甩 第11步

    10.最后将煮好的糯米丸子捞起放到盘子上,浇上一些糖汁,再洒上蘸料就完成了。软糯软糯的最爱了

小贴士

这个没有什么小贴士,简单的很么哒哒~\(≧▽≦)/

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《吃货福利第五弹——糖不甩》教程创建于2014-08-12
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