泡芙的甜美是短暂的，一口即逝，所以不会觉得甜到发腻。在唇齿之间,泡芙酥脆的外衣,内容的充盈冰滑还有萦绕不绝的香浓,留给味蕾的是一种被悉心照料的完美感受,续而得到的是全身心细腻的感动,也许是不经意又留在唇角的雪白，让它有了初恋般的感觉。
主要材料
：| 低筋面粉100 g | 清水160g |
| 鸡蛋3-4个 | 高咸味黄油70g |
所需工具
：| 炉灶 | 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
材料准备，面粉提前过筛
第2步：
锅中加入清水和黄油，大火煮
第3步：
直到锅中冒泡，黄油均匀分布时关火
第4步：
趁热加入过筛的低筋面粉
第5步：
快速搅拌均匀呈烫面团，放置晾凉，烤箱210度预热
第6步：
鸡蛋打散成蛋液
第7步：
分次加入晾凉的面团中搅拌均匀（这里要分次加入是因为蛋液的量不是一个定量，每种面粉吸水不同需要看情况加多少，一般的，刮刀提起有倒三角且不易滴落即可）
第8步：
面团填入裱花筒中，挤出大小相等的面团
第9步：
放入烤箱中下层，210度20分钟后转180度30分钟
第10步：
淡奶油打发，装入裱花筒，泡芙下掏一个洞挤入即食
第11步：
也可以把泡芙切开加入果酱
第12步：
装盘
第13步：
第14步：
接下来是一些关于泡芙问题的解答
第15步：
第16步：
第17步：
第18步：
第19步：
第20步：
小贴士
：刚烤出来的泡芙，有着丑丑皱皱的外表，没有西点的特色。它既没有面包的疏松和柔软，亦没有蛋塔的酥脆和香甜，更没有COOKIES的多姿多彩。但是，我就是喜欢它。^V^
