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手工牛轧糖

手工牛轧糖
很简单,耐心一点,一定要用不粘锅,要不然会糊的,我做的时候忘了刚开始拍材料照片了,还有我还放了一点黑芝麻,不喜欢的可以不用放

主要材料

黄油65克棉花糖200克
花生200克奶粉125克

所需工具

不粘锅1个铲子1个
油纸2张擀面杖1个
托盘1个,我用的是铁的让后在上面放上油纸防止粘电磁炉1个

制作步骤

  • 第1步:

    手工牛轧糖 第1步

    先把黄油融化,

  • 第2步:

    手工牛轧糖 第2步

    然后放入棉花糖,搅拌,不粘锅一般没事。不会粘到锅上

  • 第3步:

    手工牛轧糖 第3步

    直到棉花糖都化了以后放入奶粉

  • 第4步:

    手工牛轧糖 第4步

    放入奶粉后一直搅拌,直到搅拌均匀,

  • 第5步:

    手工牛轧糖 第5步

    让后放入花生,里面加入了点黑芝麻,看起来好看。好吃

  • 第6步:

    手工牛轧糖 第6步

    搅拌后放到托盘上,我在托盘下放了一张油纸,防止沾上,让后在上面放一张,直接那擀面杖擀就可以

  • 第7步:

    手工牛轧糖 第7步

    这是擀好的,,等它凉一点以后再切,要不太黏。也别放太长时间,变硬了就不好切了

  • 第8步:

    手工牛轧糖 第8步

    这是我切好的,准备包装

  • 第9步:

    手工牛轧糖 第9步

    这是包装好的,漂亮吗?包外面的糖纸的时候,里面先包一张糯米纸,要不容易粘到糖纸上,显得不卫生,还不好看

小贴士

棉花糖融化后。就把火候调小一点。做牛轧糖不用太大的火候。自己要把握好

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《手工牛轧糖》教程创建于2017-01-15
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