这是一款中式点心，做法稍有点复杂，只要学会这款点心，什么荷花酥、凤梨酥、桃酥、老婆饼……都是小意思。
主要材料
：| 油酥 | 低筋面粉120g |
| 猪油60g | 油皮 |
| 中筋面粉150g | 猪油50g |
| 白糖5g | 水65g |
| 豆沙400g | 鸭蛋黄15个 |
| 鸡蛋黄2个 | 黑芝麻适量 |
所需工具
：| 筛子1 | 刷子1 |
| 小擀面杖1 | 保鲜膜1 |
制作步骤
：第1步：
猪油炒好豆沙。下周我会发如何炒豆沙哦！
第2步：
鸭蛋黄喷酒，入烤箱160度烤5分钟。
第3步：
油酥、油皮分别和面盖保鲜膜松弛15分钟。后分别分成油酥12g每个，油皮18克每个。
油皮包住油酥，收口朝上，即用擀面杖擀成牛舌状后卷成桶状，收口朝下，松弛15分钟。第4步：
豆沙分成25克每个，包入咸蛋黄
第5步：
松弛好的油酥皮包入蛋黄馅后，松弛10分钟，后刷蛋黄后放入烤箱160度中层30分钟。
第6步：
25分钟的时候，补刷蛋黄，撒黑芝麻！
第7步：
出炉！
小贴士
：要记得松弛面哦！
