益气补血美容养颜的阿胶糕

• 第1步：

  

  核桃仁要炒或烤熟

• 第2步：

  

  芝麻要洗过晒干再炒熟

• 第3步：

  

  红枣去核剪小

• 第4步：

  

  所有配料都要提前称好，将阿胶打粉，加黄酒和糖隔水蒸半小时，下锅炒，全程小火，要不停的翻，很容易糊锅的

• 第5步：

  

  熬到这个程度，胶挂在上面不动，呈三角形，俗称挂旗，下辅料

• 第6步：

  

  先放大颗的核桃

• 第7步：

  

  混合后再放红枣枸杞，最后是芝麻

• 第8步：

  

  完全混合好就套模板中，直接保鲜盒装也行，但要抹油，不然粘到你😭

• 第9步：

  

  就这样放一晚的成果

• 第10步：

  

  切片，放真空包装

• 第11步：

  

  再按斤装好

事先把所有准备工作做好，阿胶下锅后不能离开，全程小火，必须熬到挂旗程度，压的时候要压实，切片才好看