西瓜吐司～

• 第1步：

  

  250g高筋粉、4g酵母和40g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀

• 第2步：

  

  倒入1个鸡蛋和125g牛奶

• 第3步：

  

  揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）

• 第4步：

  

  拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团

• 第5步：

  

  加入20g软化的黄油

• 第6步：

  

  继续甩揉成能拉出薄膜

• 第7步：

  

  面团包上保鲜膜，放入烤箱中层上下火38度第一次醒发。

• 第8步：

  

  30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气

• 第9步：

  

  称出一份250g的面团、120g的面团和110g的面团

• 第10步：

  

  在120g的面团中放入3g抹茶粉揉匀成为绿色面团（西瓜皮）搓圆放一边待用，110g的面团直接搓圆放一边待用（白色面团），250g的面团中放入5g红曲粉揉匀成为红色面团（西瓜内部）

• 第11步：

  

  红面团搓长放一边

• 第12步：

  

  白面团擀扁包住红面团

• 第13步：

  

  再将绿面团擀扁包住白面团

• 第14步：

  

  最后放入模具底部

• 第15步：

  

  放入烤箱中层上下火38度醒发，烤箱中喷水。

• 第16步：

  

  45分钟到1个小时后，面团发满整个土司盒，拿出。烤箱温度调至上火150度下火180度预热10分钟

• 第17步：

  

  放进吐司烘烤30分钟左右即可。

• 第18步：

  

  拿出来冷却，现在切开看看吧！美观强迫症患者可以加入自己的装饰啊！

• 第19步：

  

  成品切开，我加装饰啦！

装饰自己添啊！