抹茶味冰皮月饼

• 第1步：

  

  分别把粉类和液体类的准备好

• 第2步：

  

  把上步骤的两种材质充分搅拌，成半浓稠状上锅蒸熟

• 第3步：

  

  蒸熟的粉趁温热揉成光滑不粘手的粉团

• 第4步：

  

  准备好馅料，我用的是75g的模具，馅料25g，冰皮50g

• 第5步：

  

  冰皮称重做成团备用

• 第6步：

  

  模具按压成行

• 第7步：

  

  成品

• 第8步：

  

  加上包装盒，完成

掌握好冰皮的软硬