村里摘了好多茄子西红柿 天天各种烧茄子…
主要材料
：| 圆茄子1个 | 西红柿1个 |
| 蒜若干 | 配料盐、糖、红烧酱油、水、鸡精、味精、 |
所需工具
：| 厨具 |
制作步骤
：第1步：
茄子切好放在一个大盆里均匀撒盐淹大约半小时、再用手使劲去水、捏捏捏、
第2步：
这是去掉的水、小半盆…
第3步：
蒜切碎碎、倒酱油、糖（我放的我喜欢吃甜一点的）、鸡精味精少许、直接加水搅拌、放着待用！
第4步：
西红柿切碎、
第5步：
油、烧热、
第6步：
去水茄子下锅炒、
第7步：
或不要太大多烧一会儿、外焦里嫩…
第8步：
秘制酱料倒入锅中、
第9步：
小火熬…
第10步：
收汁、
第11步：
完成✅、西红柿多些更红、
小贴士
：盐淹去水20-30分钟、秘制酱料配制用量把握、
