花朵水信玄饼

• 第1步：

  

  网购的白凉粉

• 第2步：

  

  白凉粉跟水的比例为1:20，根据自己要用到的模具的容量总和来计算所需量

• 第3步：

  

  白糖的分量为白凉粉的四分之三即可
  （可根据自己的口味加减糖的量）

• 第4步：

  

  取少量水溶化白凉粉

• 第5步：

  

• 第6步：

  

  将糖，水，和白凉粉倒入锅中加热，搅拌至煮沸

• 第7步：

  

• 第8步：

  

  因为没有买水信玄饼的模具，就用的家里的小茶杯

• 第9步：

  

  将白凉粉溶液倒入模具中冷却两小时以上

• 第10步：

  

  等待冷却的时间准备吉利丁粉，30g水和20g炼乳

• 第11步：

  

  水倒入装吉利丁粉的碗中，基本搅拌均匀，于微波炉中高火1分钟

• 第12步：

  

  将炼乳倒入加热后的吉利丁中搅拌均匀

• 第13步：

  

  需要几种颜色就分成几份

• 第14步：

  

  加入适量色素，我加的是黄色，红色，粉红色和蓝色

• 第15步：

  

  用牙签将颜色混合均匀

• 第16步：

  

  一个一次性注射器（可以网购的）

• 第17步：

  

  吸取少量黄色的

• 第18步：

  

  安上针头

• 第19步：

  

  用牙签在已凝固的水信玄饼底部挖一个小洞

• 第20步：

  

  换成棕色的茶杯看的清楚一些，将针头插入刚刚挖好的洞里面，边轻微推动注射器，边反复插入，但不要戳到底，则可形成花蕊

• 第21步：

  

  所有的花蕊完成后，开始做花瓣，吸取少量粉色的，这个时候应该已经凝固了，可放入微波炉热20秒即可继续使用
  若针头堵住了，放入50度左右的热水中清洗即可继续使用

• 第22步：

  

  制作花瓣的方法是，从靠近花蕊的部分开始，将针头插入后，缓慢平移少许距离，同时轻微推动注射器，然后拔出针头，循环进行

• 第23步：

  

  做好一朵小花

• 第24步：

  

  全部完成后静置半小时等待花的部分凝固

• 第25步：

  

  最后可用牙签轻轻沿着杯壁刮一圈，小心脱模
  有专门的模具的亲们脱模就会更方便了

• 第26步：

  

  可能因为不是专门的的水信玄饼模具做出来的，所以表面不是很光滑，不太上相，虽然做法有点复杂，但相信亲们也应该能做的很漂亮

• 第27步：

  

  有点反光，实物看着更漂亮

• 第28步：

  

  来几张近照

• 第29步：

  

  看着很漂亮，舍不得吃系列

• 第30步：

  

  切开里面长这样~
  嗯，有淡淡的甜味弥漫在口中~

小心使用注射器哟