土豆牛肉盖浇饭

• 第1步：

  

  牛腱子肉洗干净切1cm后的片，然后用刀背砧松散一点，切成小块

• 第2步：

  

  倒入红酒，腌渍一下肉肉。大约半小时左右，也可以久一点

• 第3步：

  

• 第4步：

  

  倒入红酒之后记得要抓一抓，让每一块肉肉都沾到红酒

• 第5步：

  

  土豆去皮洗净，切成方块浸泡5分钟
  

• 第6步：

  

  肉肉里面的红酒和浸泡土豆的水沥干

• 第7步：

  

  油锅烧热后放入葱花姜片和花椒，根据个人口味添加

• 第8步：

  

  放入肉肉炒一下，然后倒入红酒，一点点醋，一点生抽，少许盐快速翻炒

• 第9步：

  

  放入土豆炒一下

• 第10步：

  

  锅里添水（多添点）放入冰糖大火开锅后，小火慢炖20-30分钟。

• 第11步：

  

  记得要准备米饭

• 第12步：

  

  炖牛肉的时候可以加入一点辣椒油，比较开胃

• 第13步：

  

  盘里扣一碗米饭，然后把土豆牛肉盛上，倒上一点汤汁

• 第14步：

  

  看起来蛮有食欲的，喜欢吃肉的孩子很喜欢吃

口味请根据自己的喜好来添加材料